Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- ca 500 g högrev utan ben
- 2 gula lökar
- 1 tsk salt
- 2 msk vetemjöl
- 3-4 dl buljong
- 5 svartpepparkorn
- 4 kryddpepparkorn
- 1 1/2 dl creme fraiche el gräddfil
- 2 msk mesost
- 1 msk rönnbärsgelé
Gör så här
- Skär köttet i bitar som till kalops.Skala och klyfta löken.
- Bryn löken i en stekpanna med fett och lägg i en gryta.
- Bryn därefter köttet lite i sänder och lägg i grytan.
- Pudra över mjöl och salt och rör om.
- Slå på buljongen och lägg i pepparkornen.Koka sakta under
- lock ca 11/2 tim.
- När köttet är klart rör du ner creme fraiche, mesost och gelé i grytan. Hetta upp och servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
