Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- ca 1 kg älgkött med ben
- 3 msk vetemjöl
- 11/2tsk salt
- 1 krydmått vitpeppar
- smör eller margarin
- 3-4 gula lökar
- 1 lagerblad
- 10 krossade enbär
- 4 dl buljong
Gör så här
- skär köttet i bitar ca 3x3 cm
- blanda mjölet med salt och peppar
- vänd köttbitarna i mjölblandningen och bryn dem i matfett i en stekgryta
- skala lökarna och skär dem i klyftor
- lägg lök lagerblad och krossade enbär i grytan och späd med buljong
- låt koka sakta under lock tills köttet känns mört ca 45 min
- servera med potatis vinbärsgelé eller någon ättiksinläggning eller varför inte båda delar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
