Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g nötkött tex, grytbitar
- 0,5 msk smör
- 2 skivade morötter
- 9 dl vatten
- 1,5 tsk salt
- 5 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
- 3 msk vetemjöl
- 1 msk soja
- Salt
- Peppar
- Inlagda rödbetor
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
- Skär köttet i små tärningar. Bryn dem i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Lägg ner morötterna. Tillsätt vatten, salt och kryddor. Koka under lock på svag värme tills köttet är mört, ca 10 minuter.
- Rör ut mjöl med lite vatten till en slät redning, rör ner och koka 3-5 minuter. Tillsätt soja och smaka av med salt och peppar. Skär rödbetorna i små bitar. Strö över persilja och servera till soppan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
