@annwag

Kålpudding eller nåt

En dag fick jag för mig att prova att göra kålpudding utan recept. Jag hade alltså ingen aning om hur jag skulle göra men tycker att det är spännande att inprovisera. Och resultatet? Inte så tokigt faktiskt.

GrönsakerKöttSopporÄggrätter
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • mellan 400 - 600 gram Vitkål
  • en stor och fin Gul lök
  • 400 gram Köttfärs
  • 1 dl okokt Bulgur
  • 4 ägg
  • ca en matsked flytande Honung
  • Salt
  • peppar
  • mald spiskummin , efter tycke och smak
  • Margarin till bryning

Gör så här

  1. Koka bulguren 15 minuter och låt dra några minuter.
  2. Hacka lök och vitkål och bryn i margarin, lägg åt sidan.
  3. Bryn köttfärsen och krydda den.
  4. Blanda köttfärsen och den kokta bulguren.
  5. Varva kål/löken med köttfärsen i en ungssäker form. Avsluta med ett kål/lök lager. Ringla över honungen och vispa ihop äggen med lite vatten och häll över.
  6. Grädda i 225 grader i ca en timma, lägg över aluminiumfolie om det börjar se lite bränt ut.
  7. Gott att ha i matlåda smakar faktiskt bättre dag två.

Kommentarer

@Måd Östberg
Den här "puddingen" kommer jag att göra fler gånger den var så god

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr