Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g lammfärs
- 1 gul lök
- 2 syrliga äpplen
- ¼ vitkålshuvud
- 5 dl vatten
- 1½ msk koncentrerad kycklingfond
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 2 msk sirap
- Smör
- Rapsolja
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Strimla kålen. Lägg strimlorna i en stor kastrull och låt dem fräsa 10-15 minuter med lika delar smör och rapsolja. Kålen skall bli blank och mjuk, inte bränd och mörk.
- Koka upp en halv liter vatten och tillsätt kycklingfond.
- Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och grovriv äpplena. Blanda köttfärs med lök, äpple, vinäger, salt och peppar. Fördela färsen i en ugnsfast form. Täck med kål, ringla över sirap och avsluta med att slå på buljong. Vätskan skall gå upp till halva puddingens höjd.
- Grädda kålpuddingen 35-40 minuter i 200 graders ugn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
