Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2½ dl grädde
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- Peppar
- Smör
- ½ kg kålrabbi
- 2 morötter
Gör så här
- Värm ugnen till 225º.
- Skala och skiva kålrabbi, klyfta lök och slanta morötterna.
- Lägg allt ii en kastrull tillsammans med lite salt och låt koka några minuter, den ska vara al dente.
- Sila av kokvattnet och lägg över allt i en ugnsfast form.
- Slå på grädden, krossad vitlök, salta och peppra samt strö över lite parmesanost. Klicka ev. över några smörklickar.
- Grädda gratängen i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg ca 15-20 minuter.
- Gott som tillbehör till klyckling eller en köttbit.
Kommentarer
@Yngve Granath
Jag har ändrat lite i beskrivningen.
evaldo
@Lena Mattsson
Blev jättegod.
Men förstod inte receptet att hälla av kokvattnet!!!
Gjorde annat och gräddade i koket av grädden, och blev jättegod.
Lena
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
