Ostschnitzel
En enkel och mycket god middag. Vissa av ingredienserna är på måfå därav de icke existerande måtten.
Ingredienser
- 12 tunna skivor färsk kalvlever
- 8 skivor bacon
- 2 msk kapris
- 25 g smör
- Salt
- Peppar
- Vetemjöl
- 1 liten knippa persilja
Gör så här
- Stek baconet knaprigt. Låt det rinna av på lite hushållspapper. Salta och peppra leverskivorna och klappa dem i vetemjöl så att de får en lätt pudrad yta.
- Klicka ned lite smör i stekpannan och stek leverskivorna på medelgod värme. Fräs kaprisen hastigt i det fett som återstår efter stekningen av levern.
- Portionera 3 skivor lever med 2 skivor bacon samt lite kapris per portion. Strö över den hackade persiljan och servera.
Kommentarer
@Lena Ekmark
Kalvlever är hemskt gott, synd bara att det är svårt att få tag på, det säljs nu nästan aldrig.
Liknande recept
Bacon & ägg med sparris, paprika och feta
Väldigt enkel och fräsch rätt som mättar, perfekt till middag eller lunch och helt klart något man kan bjuda vänner på! 🙂
Kålkorvkaka
Denna rätt kräver nästa en maskin med rivskiva. Alternativt mycket vältrände arm muskler. En underbart billig rätt när kassan är skral. Idén blev avgjort…
Köttbullar i gräddsås med hallontouch
Gott med spaghetti
Vitlöksångande leverbiff med purjo
Mycket smakfullt sätt att äta lever. Passar även perfekt att göra på grillen. Snabbt och enkelt.
Grillsås à la Ingbrittan
Enkel att göra och som de flesta gillar. Passar lika bra till kött som till fisk.
Dryck vi tror du gillar
