LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kantarell- och räkpanna med kummin
Kantareller, räkor och kummin är bara så gott tillsammans. Till den här rätten behöver du kokt potatis.
Ingredienser
- 1 kg kokt kall potatis
- 5 dl kantareller, gärna färska
- Margarin att steka i
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk hela kumminfrön
- 400 g skalade räkor
- Salt
- 1 dl finhackad gräslök
Gör så här
- Skär potatisen i ganska stora bitar. Stek kantarellerna (dela dem evenuellt i mindre bitar) i magarinet. Lägg kantarellerna åt sidan.
- Stek potatis och pressad vitlök i en riktigt stor stekpanna eller stek i två omgångar. Strö på kummin. Rör ner kantareller och räkor.
- Smaka av med salt. Toppa med mycket gräslök.
Kommentarer
@Yngve Granath
Hej. Har lagt in ett par bilder efter att vi smakat på din goda kantarell- och räkpanna, den var super till sesampanerad lax.
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
