Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g kantareller, färska
- 2 st schalottenlökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk sweet chilisås
- 2dl matlagningsgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- 600 g lövbiff
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- ½ dl persilja, finhackad
- Servering:
- 1 knippa potatis, kokt
- 1 st broccoli, lättkokt
Gör så här
- Ansa kantarellerna och dela dem i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
- Stek kantareller, lök och vitlök i smör tills den mesta vätskan kokat bort. Tillsätt senap, sweet chilisås och grädde. Smaka av med salt och peppar och låt det koka ihop ett par minuter.
- Stek lövbiffen lätt på båda sidor i smör i het stekpanna. Salta och peppra. Lägg lite kantarellröra på ena halvan av lövbiffen och vik över den andra halvan. Häll resterande kantarellröra över biffarna. Strö över persilja.
- Servera med kokt potatis och lättkokt broccoli eller sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
