Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 800 g förvällda kantareller (eller 4 burkar à 184 g)
- 2 gula lökar
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl ströbröd
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Smör
- Olja
Gör så här
- Finhacka kantarellerna. Skala och finhacka lökarna.
- Fräs löken i 1 msk smör i några minuter. Blanda med kantareller, ägg, mjöl, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
- Forma till ca 20 små biffar. Vänd dem i ströbröd. Stek biffarna i smör och olja i stekpanna.
- Servera biffarna som en förrätt med en sallad på blandade späda skott vända i en vinägrettdressing. Garnera gärna med några stekta svampar.
Kommentarer
@Åsa Mattiasson
Kusinen som är vegeterian kommer på middag och han ska få kantarellbiffarna som jag gjort idag på färska kantareller. Jag har provsmakat dem och de blev goda. Högsta betyg från mig,
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
