Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 100 g smör
- 50 g riven ost
- 2 dl jästbröds- eller vetemjöl
- ½ dl vatten
- Till fyllningen:
- 1 ½ l kantareller
- 1 lök med skaft eller
- 1 purjolök
- Lite fett
- 1 dl lättgrädde
- 2 ägg
- 100 g riven ost
- Lite salt
- Lite vitpeppar
Gör så här
- Blanda ihop smöret, den rivna osten och mjölet till en deg. Tillsätt vattnet och jämna ut degen på botten och kanterna på en smord ugnsform.
- Stick några hål i degen med en gaffel och grädda i 200 grader i ugnen ca 10 min.
- Rensa kantarellerna och skär dem i små bitar.
- Koka ihop dem i en stekpanna utan fett.
- Blanda ned lite fett och den hackade löken och fräs den.
- Häll svampblandningen i ugnsformen på den halvgräddade degen.
- Blanda i en skål ihop grädden, äggen, den rivna osten och kryddorna. Häll blandningen i ugnsformen på svamparna och grädda i 200 graders ugn tills ytan får färg och fyllningen stelnar, ca 15-20 min.
- Serveras omgående.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
