Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg av gris
- 1 kg av nöt (med ben)
- 1 kg av kalv
- 2 lökar
- 2 morötter i bitar
- salt
- pepparkorn
- lagerblad
Gör så här
- Allt kött skärs i i bitar och kan brynas lätt om så önskas. De läggs med ben i en gryta - fläsket överst - häll på vatten så att köttet nästan täcks och tillsätt kryddorna. Löken och morötterna kan läggas i senare.
- Låt puttra i svag ugnsvärme i 3-5 timmar och ös med vätska vid behov.
- Steken serveras med spadet till potatis. Kålrotslåda, lingonsylt och saltgurka passar bra som tillägg.
Kommentarer
@lisacattis
Underbart god gryta! Den går snabbare på spisen och blir lika god.
Tack!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
