Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g - 1 kg karré (eller eget val av kött/kyckling)
- 2 stora morötter
- 12 normalstora potatisar
- 2 buketter broccoli
- ½ bukett blomkål
- 2 gula lökar
- Salt
- Peppar
- 2 lagerblad
- 2 tärningar av valfri buljong (jag föredrar grönsak)
- ½ dl vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blötlägg lergrytan ca 20 minuter. Jag brukar lägga den i blöt och sedan börja med resten. Skala potatis och morötter, skär i jämna, ganska stora bitar (ca 1x4 cm)
- Ansa broccoli och blomkål, skär av stammen så du får ganska stora buketter. Skala lökarna och klyfta grovt. Ansa köttet och lägg längst ner i grytan.
- Salta och peppra köttet lätt, smula ner buljongen och lagerbladen runt om.
- Lägg ner alla grönsaker och lök ovanpå. Salta och peppra efter behag. Häll på vattnet, sätt på locket och ställ i ugn ca 2 timmar.
- Allt att äta finns i grytan så man kan servera den direkt vid bordet, om köttet redan är skivat, annars ta upp kött och grönsaker och servera som det är.
- Servera en fräsch sallad till om det önskas.
Kommentarer
@Rosa Johansson
Ganska gott! Men nästa gång lägger jag köttet överst, så det får färg istället för knapriga grönsaker... Sedan ställer jag alltid in i kall ugn!?
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
