Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 dl bulgur
- 8 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 2 msk olivolja
- 1 stor rödlök
- 2 stora röda äpplen, gärna aroma
- 1 kruka bladpersilja
- 2 krm salt
- 2 krm mald svartpeppar
- ½ lime + klyftor till servering
- 1 ½ dl matyoghurt
- 1 tsk harissa eller sambal oelek
- 500 g kassler
Gör så här
- Koka bulguren i vatten och buljong 10 minuter, häll i durkslag, ringla över oljan.
- Skala och finhacka rödlöken. Kärna ur och tärna äpplena. Finhacka persiljan. Blanda allt med bulguren.
- Salta och peppra, pressa över lime.
- Blanda yoghurt och harissa.
- Skiva kasslern tunt och stek ca 1 minut per sida i en het, torr panna.
- Servera med bulgur och harissayoghurt.
Kommentarer
@Linda
Den här rätten är så snabblagad och så god att den har blivit en av mina favoriter! Prova!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
