Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 600-800 g kassler
- 1 påse riven ost (västerbottenost)
- 1 msk margarin
- Gul sparris (på burk)
- Stuvning:
- Ca ½ dl sparrisspad
- 3 dl mjölk/grädde
- 2 msk vetemjöl
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- Ris/potatis
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg sparrisen i botten på ett smörat ugnsfat. Gör iordning stuvningen (på egen höft), ej för tunn, ej för tjock. Häll sedan stuvningen över sparrisen.
- Skär kasslern i skivor och lägg ovanpå. Strö sedan riven ost över. Grädda på mittfalsen i ugnen på 225 grader. Dra ner ugnsvärmen till 200 grader efter en stund. Grädda ca 40 minuter.
- Servera med ris/potatis.
- Gör gärna en grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
