Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g kassler
- 1 liten aubergine
- 1 liten squash
- Olivolja
- Salt
- 2 stora tomater
- 250 g mozzarella
- 1 tsk dragon
- Tillbehör:
- Kokt matvete eller couscous
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär aubergine och squash i tunna skivor. Fräs grönsakerna i rikligt med olivolja i en stekpanna. Salta lätt.
- Skär tomater, kassler och mozzarella i skivor.
- Varva alltsammans i en smord ugnsform. Strö på dragon.
- Stek mitt i ugnen 20 minuter.
- Servera med kokt matvete eller couscous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
