Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g fläskfilé
- 300 g kassler
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 l köttbuljong
- 2 gula lökar
- 1 liten purjolök
- 300 g vitkål
- 200 g champinjoner
- 200 g gröna bönor
- 3 svenska äpplen
- 2 paprikor av olika färg
- 3 vitlöksklyftor
- 1 dl Jonnys grova senap
- Soja
- Färsk/Torkad timjan
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Hacka köttet och stek det i en panna, lägg över i en skål för att tillsätta senare.
- Stek hackad purjon, lök, champinjoner och vitlök. Tillsätt timjan och matlagningsgrädde. Låt puttra en stund.
- Tillsätt hackad kål, buljong, senap och köttet. Låt puttra tills kålen har blivit mjuk. Smaka av och tillsätt soja salt och peppar efter smak.
- Tillsätt hackad äpple, gröna bönor och paprika. Låt puttra ett par minuter.
- Servera eller låt den stå till dagen efter. Funkar att frysa och är perfekt som storkok!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
