Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kassler till sjöss
Fått receptet av min morbror som är en klippa på matlagning. Fräs i panna, gratinera i ugn. Omtyckt av många!
Ingredienser
- 2 gula lökar skurna i klyftor
- 1 röd lök skuren i klyftor
- 1/4 purjolök finskuren
- 2 vitlöksklyftor skivade (gärna mera)
- 1/2 gul paprika
- 1/2 röd paprika - finskurna
- smör el margarin
- 1 krm curry
- 200 gr champinjoner skivade
- 300 gr kassler strimlad
- 2 - 3 dl grädde (matlagnings går bra)
- salt
- riven ost till gratinering
Gör så här
- Fräs lök o paprika i matfettet i en låg vid panna.
- Strö över curry, tillsätt champinjoner o kassler, låt fräsa en stund. Häll på grädden o låt puttra lite. Smaka av, salta.
- Täck med ost (riven) o gratinera i 250 gr C.
- Servera med ris eller kokt potatis o sallad.
Kommentarer
@Irène Domeij Ahlzén
Jag missade meningen: "annars är allt helt OK i receptet.
@Irène Domeij Ahlzén
Då jag gått in för LCHF är det bara att ta smör, vispgrädde och fet ost .. istället för ris eller potatis tar jag broccoli och/eller blomkål. Smaskens!
@Mia Wallin
Jag har nog alldeles för mesigt currypulver (köpt på Lidl) fick ha nästan 1 msk, sen hade jag på extra ovan på osten innan gratinering.
@Ulla-Britt Wiberg
Tack för ett jättegott recept.
Vi har gjort din kassler till sjöss flera gånger nu och den blir bara godare för varje gång.Jag vill rekomendera den på det varmaste.
@Mia Wallin
Jag utesluter champinjoner, hade paprikapulver och chili på också. Samt lite extra curry. Enkelt o gott.
@Anna Hallqvist
Väldigt gott och enkelt. Är inte överdrivet förtjust i varm kassler annars, men vi älskar curry.
Medelbetyget blir en fyra (båda sönerna gav det p g a lite för mycket lök, av mig en solklar 5:a)
Åt ris och broccoli till
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
