Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g kassler, skäres i mindre bitar, typ tärning
- 2 gula lökar i klyftor
- 1/2 purjolök, strimlas
- 2 vitlökskflyftor, hackas
- 1/2 gul paprika, grovskäres
- 1/2 röd paprika, grovskäres
- 200 g chaminjoner, delas i två delar
- 1 krm curry
- 3 dl grädde
- (stark riven ost)
Gör så här
- Fräs lök, vitlök, purjolök tillsammans med curryn.
- Lägg sedan i paprikan, svampen och kasslern.
- Fräs ihop en liten stund
- Häll på grädden, låt koka ihop en liten stund.
- Det ska vara "Gräddigt". Ta mer grädde om det blivit torrt.
- Man kan grädda i ugn också.
- Häll då allt i en ungsäker form och täck med stark riven ost
- Grädda i 250 grader tills osten får färg.
- Vi brukat äta potatis till detta men det går bra med ris också.
- En smaksak
Kommentarer
@Annelie Brandhill
Det här var en mycket uppskattad maträtt som kan ätas fler gånger. Bra med smak./Annelie
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
