Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 150 g champinjoner
- 40 g rotselleri
- 1 purjolök
- 1 msk smör
- ½ tsk salt
- 2 krm timjan
- ½ msk dijonsenap
- 1 tsk soya
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Börja med att skära kasslern i tunna skivor. Lägg den sedan i en ugnssäker form.Skär svampen i bitar.Skala rotsellerin och skär den i små bitar.Strimla purjolöken.
- Stek svampen, sellerin och purjolöken i smör. Salta och peppra.Tillsätt timjan, senapen, soyan, tomatpurén och grädde. Blanda samman och häll över kasslern.
- Strö på riven ost. Gratinera 25 minuter i 225 gr .
- Servera med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
