Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 1 purjolök
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 3-4 vitlöksklyftor
- 2-3 tsk curry
- 5 msk tomatpuré
- 1 burk creme fraiche
- 3 dl vispgrädde
- en skvätt rött vin
- salt o peppar
Gör så här
- Strimla kasslern och fräs den ihop med purjolök och paprika tills grönsakerna känns mjuka.
- Tillsätt tomatpuré, curry och vitlök, och låt det småputtra lite.
- Slå i creme fraichen och rör ihop. Häll till sist i vispgrädden och vinet, salta och krydda efter smak.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
