Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300 g kassler
- 2 gula lökar
- 2 rödlökar
- ½ purjolök
- 3 klyftor vitlök
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 200 g färska champinjoner
- 2 – 3 msk curry
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 3 dl grädde
- Olja (till stekningen)
Gör så här
- Skär kasslern i strimlor.Skär gul och röd lök i små klyftor.Skär purjolöken i 2 cm tjocka bitar.
- Skiva vitlöken i fina skivor.Skär den gula och röda pakrikan i bitar.
- Skölj och skiva champinjonerna .
- Fräs lök, rödlök, purjolök, vitlök, paprika, champinjoner och curry i olja mjukt i en gryta.
- Tillsätt kassler, buljong och vatten.
- Låt puttra och tillsätt på slutet grädden.
- Kan gratineras med riven ost.
Kommentarer
@Jenny Vestersund
Det var en rätt som gick snabbt att laga men jag är inte så förtjust i curry så nästa gång ska jag krydda med något annat. Och steka kasslern innan jag häller på buljong.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
