Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 2-3 tsk flytande margarin
- 1 "knippe" ostronskivling
- 1 gul lök
- 4 dl viktväktarfraiche, Franska örter
- Salt
- Svartpeppar
- Maizena ljus redning
Gör så här
- Finhacka löken och dela svampen. Man börjar utifrån och drar bort en svamp i taget. Dela stora svampar. Strimla kasslern.
- Fräs lök och svamp i margarinet i en fettsnål panna tills svampen inte släpper ifrån sig mer vätska.
- Lägg sedan i kasslern i pannan och låt fräsa med ca fem minuter.
- Häll på fraichen, det funkar med vanlig fraiche också men krydda då med franska örter, och låt puttra i fem minuter till. Smaka av med salt och peppar.
- Red eventuellt av grytan med lite maizena ljus redning.
- Servera gärna med hemmagjorda klyftpotatisar och en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
