Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kavarma
Grytor av varierad kryddning med fläsk, kyckling, kalv eller inälvor serveras ofta i Bulgarien. Till synes enkla rätter, men tillsammans med ett gott bröd och ett glas av landets förnämliga viner blir även denna enkla kost till en stor smakupplevelse. Här en variant gjord på fläskkött.
Ingredienser
- 0,6 kg fläskkött, t ex benfri karré eller kotlett
- 2 st gul lök
- 2 dl färska champinjoner, skivade
- 4 st paprika olika färger
- 4 st tomat
- 2 dl vitt vin
- 2 tsk paprikapulver
- Salt
- Peppar
- Matolja
- Till servering:
- Persilja, hackad
- Ris, kokt
Gör så här
- Skär köttet i små bitar, stek köttet i olja i en het gryta.
- Tillsätt strimlad gul lök och skivade champinjoner mot slutet av stekningen.
- Kärna ur och tärna paprikorna, tärna tomaterna. Tillsätt grönsakerna till grytan och krydda med paprikapulver, salt och peppar. Tillsätt vin och lite vatten och koka tills köttet känns mört. Strö över hackad persilja vid servering. Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
