Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 600-800 g Scan lammstek eller grytbitar av lamm
- 1 liter kalvfond eller köttbuljong
- 700 g morötter
- 450 g mjölig potatis t ex King Edward
- 450 g fast potatis t ex Bintje
- 1 stor gul lök
- 6 - 8 kvistar timjan
- Salt
- Svartpeppar
- 2-3 msk persilja
- Ev.2-3 msk gräslök
Gör så här
- Gör i ordning kalvfonden enl anvisning på förpackningen.
- Skär lammköttet i tärningar ca 3 - 4 cm.
- Koka upp buljongen och lägg i köttet. Koka upp igen och sänk sedan värmen och låt puttra under lock i 30 min.
- Skala morötterna och potatisen. Skär morötterna i lite mindre bitar än köttet och potatisen i lika stora bitar som köttet. Löken skivas i centimetertjocka skivor. Lägg i morötter, lök och potatis i grytan. Låt grytan puttra i 10 min. Lägg i timjan och låt puttra ytterligare 15 - 20 min.
- Köttet ska vara mört. Såsen skall ha tjocknat något av potatisen. Smaka av med salt och peppar.
- Finhacka gräslök och persilja och strö rikligt över grytan innan serveringen.
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
