Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskytterfilé
- 1 dl trattkantareller
- 1 gul lök
- 1 köttbuljongtärning
- 1 vitlöksklyfta
- 3 dl majs, ärter och paprika (fryst grönsaksblandning)
- 3 katrinplommon
- 3 lagerblad
- 2 msk soya (kinesisk)
- 3 dl grädde
- 3 dl krossade tomater
- 1 dl rödvin
- 1½ tsk salt
- 3 krm svartpeppar
- 1 msk grillkrydda
- 1 tsk paprikapulver
- 1 rödchilipeppar
- 1 tsk socker
- 3 msk mjöl
Gör så här
- Strimla köttet i smala längder och bryn det snabbt på hög värme.
- Hacka löken och vitlöken i finna bitar. Bryn detta tillsammans med kötten när det börjar få färg. Häll sedan i tomaterna, katrinplommonen, lagerbladen och kryddorna. När det kokt i 30 min så häll i grönsaksblandningen och soyan med vinet. När det kokt i 1½ timme häll i grädden. Koka ca:30 min till. Och red det sedan.
- Väldigt gott med potatis och lingon! Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
