Kickis pannkaksrulle med fyllning av rökt lax

Rullen kan stå helt färdig för gratinering när gästerna kommer.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk salt
  • 6 dl standardmjölk
  • 4 ägg
  • 50 g smält smör
  • ½ dl hackad gräslök
  • Fyllning:
  • 200 g rökt lax i tunna strimlor
  • 300 g pepparrotsost av Philadelphiatyp
  • ½ dl hackad dill
  • Röd stenbitsrom, 75 g
  • Griljering:
  • Riven ost

Gör så här

  1. Bekläd en långpanna med ett välsmort bakplåtspapper och sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ihop pannkakssmeten och grädda i ca 25 minuter. Stjälp upp den och dra av papperet. Låt den svalna under långpannan.
  3. Bred därefter över pepparrotsosten, bred ej ända ut till kanterna. Toppa med laxen, stenbitsrommen och dillen. Rulla ihop till en fast rulle och lägg med skarven ner på en bakpappersklädd ugnsplåt. Strö riven ost över. Hit kan rullen förberedas.
  4. Gratinera tills osten smält och fått lite färg, ca 10 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…