Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kikärtsgryta – Chana masala med yoga bowls
En indisk klassiker. Värmande, god och välgörande.
Ingredienser
- 400 g kokta kikärtor
- 1 gul lök
- 1 potatis, delad i 4 bitar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 spansk peppar, grön
- 1 bit färsk ingefära, ca 5 cm
- 1 tsk hel spiskummin
- 1 tsk garam masala
- 1 liten bit färsk gurkmeja, riven, eller 1 tsk malen
- 400 g plommontomater eller 2 finhackade färska tomater
- 1 msk citron, pressad
- 1 kruka färsk koriander
- Salt
- Olja till stekning
- Till servering:
- Ris
- Citronklyftor
- 100 g halloumi
- Yoga bowl:
- 1 msk pressad citron
- 3 msk olivolja
- Lite hackad chili
- Riven ingefära
- Salt
Gör så här
- Rosta kumminfrön i torr stekpanna tills de börjar poppa. Lägg över på en tallrik.
- Använd samma panna och stek löken mjuk i olja. Tillsätt potatisen och fortsätt steka tills löken är gyllene.
- Grovhacka och stöt sedan vitlök, spansk peppar och ingefära till en kryddpasta i mortel. Låt den steka med löken.
- Tillsätt kryddorna, stek någon minut under omrörning, häll sedan i tomater och 2 dl vatten. Låt koka 15 minuter, mosa tomaterna med en slev.
- Tillsätt väl sköljda kikärtor och en näve hackad färsk koriander. Koka ett par minuter.
- Smaka av med salt och citron, toppa med resterande koriander och citronklyftor. Servera med ris och använd gärna till yoga bowls.
- Stek halloumi hastigt i het panna, och fördela den på tallrikarna.
- Yoga bowls:
- Lägg alla ingredienser till dressingen i en burk med lock och skaka om, eller välj en annan dressing som du gillar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
