Kikärtsgryta garam masala

Det här är ett smakrikt och supernyttigt hittepå med kikärtor som bas. Värmer och piggar upp i höstmörkret.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 burk (400 g) eller 200 g torkade, blötlagda och förkokade kikärtor
Ca 1/6 vitkålshuvud i strimlor
2-3 morötter skurna i stavar
1-2 gul lök
1 dl russin
2-3 vitlöksklyftor
2 tsk garam masala
2 tsk curry
1 tsk chilipulver eller 1/4 färsk chili
Olja till stekning
2 dl vatten
Salt
Svartpeppar

Gör så här

Strimla vitkålen, stava morötterna och klyfta löken. Värm vitlök och övriga kryddor i lite matolja av valfri sort. När det fräser en aning, häll i grönsaker och kikärtor och stek på medelstark värme i ca 7 min under omrörning.
Fyll på med fett och kryddor vid behov. Lägg i russinen, häll på vattnet och koka tills grytan fått lagom konsistens eller morötterna är nätt och jämt mjuka. Smaka av med salt och peppar.
Serveras med fördel till couscous, ett gott jasminris eller i naanbröd. Toppa med matlagningsyoughurt.

Kommentarer

@mariegr

Låter supersmarrigt! Måste provas!

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…