Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 gram skinka
- 1 msk smör
- 1 burk skivade champinjoner ca 200 gram
- 2 dl buljong
- 2 msk sherry
- 1 msk kinesisk soja
- 3-4 dl böngroddar (färska eller konserverade)
- 4 skivor ananans (konserverade)
- 1 msk potatismjöl
- ½ dl av ananasspadet
- ½ tsk mald ingefära
- 1 krm vit- eller svartpeppar
Gör så här
- Skär köttet i ca 1 cm strimlor. Bryn det i smöret i en stekpanna på medelstark värme. Lägg över köttet i en gryta. Bryn de avrunna champinjonerna och lägg dem i grytan.
- Häll buljong, sherry och soja i grytan och låt den koka på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 15 minuter.
- Låt böngroddar och ananas rinna av, men spara ananasspadet. Skär ananansen i mindre bitar. Lägg böngroddar och ananas i grytan.
- Rör ut potatismjölet i ananasspadet och rör ner det i grytan. Låt den koka upp och smaksätt med ingefära och peppar.
- Servera med kokt ris och gärna en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
