Fransk biffpanna
God mustig gryta
Ingredienser
- 400 gr griskött av skinka eller bog eller grytbitar av gris
- Smör
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl buljong
- 1 dl mandel
- 2 stjälkar blekselleri
- 1 purjolök
- ½ tsk salt
- 1 kryddmått svart peppar
- ½ tsk ingefära
- 1 msk kinesisk soja
- 2 dl gräddfil
Gör så här
- Skär köttet i cm-tjocka strimlor som brynes lite i taget.
- Lägg över i en gryta. Strö över mjölet. Rör om och häll i buljongen.
- Låt koka c:a 15 min.
- Skålla och skala mandeln och skölj och strimla selleri och purjolök.
- Bryn mandeln i lite smör i stekpannan och lägg över i grytan.
- Tillsätt selleri, purjo, salt, peppar, ingefära, soja och gräddfil.
- Låt koka ytterligare 2-3 min.
- Servera med kokt ris eller potatis och tomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Helstekt fläskfilé.
Pensla fläskfilén med soja och kryddor och bryn den som hastigast i en stekpanna. Sen sköter den sig själv i ugnen resten av tiden!
Köttfärsgratäng med potatismostäcke
Allt i ett gratäng
Biff-i-panna
Har blivit en paradrätt på min arbetsplats och hemma. Den går snabbt att göra och är väldigt god.
Gräddig chilipasta
Griskött är snabblagat kött till vardags. Köp färdigstrimlat eller strimla färsk skinka själv.
Ananaskarré i lergryta
Man kan låta köttet marinera några timmar i såsblandningen innan tillagningen i ugn.
Dryck vi tror du gillar
