Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 gr griskött av skinka eller bog eller grytbitar av gris
- Smör
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl buljong
- 1 dl mandel
- 2 stjälkar blekselleri
- 1 purjolök
- ½ tsk salt
- 1 kryddmått svart peppar
- ½ tsk ingefära
- 1 msk kinesisk soja
- 2 dl gräddfil
Gör så här
- Skär köttet i cm-tjocka strimlor som brynes lite i taget.
- Lägg över i en gryta. Strö över mjölet. Rör om och häll i buljongen.
- Låt koka c:a 15 min.
- Skålla och skala mandeln och skölj och strimla selleri och purjolök.
- Bryn mandeln i lite smör i stekpannan och lägg över i grytan.
- Tillsätt selleri, purjo, salt, peppar, ingefära, soja och gräddfil.
- Låt koka ytterligare 2-3 min.
- Servera med kokt ris eller potatis och tomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
