Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 10 torkade svampar, ex öron- eller shiitakesvamp
- 8 torkade Tiger Lily knoppar, "Gyllene nålar"
- 6 dl kycklingbuljong
- ½ dl tärnade bambuskott
- ½ dl magert hackat fläskkött
- 1 tsk sojasås
- ½ tsk socker
- 1 tsk salt
- ½ tsk mald vitpeppar
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk majsstärkelse
- 3 msk vatten
- 100- 150 g fast tofu, tärnad
- 1 ägg, lätt uppvispat
- 1 tsk sesamolja
- 2 msk tunt skivad vårlök
Gör så här
- Blötlägg svampen och liljeknopparna i varmt vatten 20 minuter. Ta bort ev hårda bitar, skiva svampen. Med fingrarna, strimla Tiger Lily stjälkar.
- Lägg svamp, liljeknoppar, buljong, bambuskott, och strimlat fläskkött i en kastrull. Koka upp, och låt sjuda i 10 minuter.
- Rör i sojasås, socker, Salt, Vitpeppar, och vinäger. Rör ut majsstärkelse med 3 matskedar vatten. Tillsätt lite av den varma soppan till majsstärkelse, och häll sedan allt i kastrullen. Koka upp under omrörning.
- Lägg i tofun och koka 1 till 2 minuter.
- Strax före servering, stäng av värmen. Rör ner ägget i soppan så långa trådar bildas. Häll i sesamolja. Strö lite vårlök över varje portion.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
