Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 3 hg stora räkor med skal
- 2 grön paprika
- 2 hg champinjoner
- 1 msk olja
- 2 vitlöksklyftor
- 3 dl köttbuljong
- 2 msk kinesisk soja
- 2 tsk potatismjöl
- 1 krm malen ingefära
- 1 knivsudd kajennpeppar
Gör så här
- Ta bort skinnet från kycklingen och plocka av allt köttet från skrovet. Skär köttet i fina skivor.
- Skala räkorna. Dela paprikan och skär i strimlor. Skiva svampen.
- Fräs paprika ochs vamp i oljan tills all vätska har kokat bort. Pressa i vitlöken, rör om och häll på buljong och soja. Låt puttra upp och lägg i kycklingköttet. Rör ut potatismjölet med lite vatten och rör ner i grytan. Låt koka upp.
- Smaka av med ingefära och kajennpeppar och lägg i räkorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
