Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4-6 kycklingfiléer
- 2 dl hoisinsås
- 4 påsar snabbnudlar, á 85 g
- 1/2 purjolök
- 2 morötter
- 1 dl frysta, gröna ärter
- 2 dl majskorn
- ev färsk basilika
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Krydda filéerna med salt och peppar och bryn dem i lite olja ca 3 minuter på varje sida. Lägg över filéerna i en form och pensla med hoisinsås. Ställ i ugnen 7-8 minuter.
- Kontrollera att kycklingen är genomstekt, d v s att köttsaften är klar utan rosa inslag. Strimla purjolöken och riv morötterna grovt.
- Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning och lägg i purjolök, morot, ärter och majs i nudelvattnet två minuter innan nudlarna är klara. OBS! häll inte av vattnet.
- Häll upp soppan i djupa skålar. Skiva kycklingen tunt och fördela i soppan. Garnera eventuellt med basilikablad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
