Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g griskött, av skinka eller bog
- 1 st purjolök
- 200 g rotselleri
- 200 g salladskål
- 1 tsk ingefära
- 2 msk margarin
- Sötsur sås:
- 1 msk soja
- 3 msk socker
- 5 msk vatten
- 2 msk vinäger
- 1 tsk salt
- 1½ tsk potatismjöl eller maizena
Gör så här
- Skär köttet i smala strimlor. Snitta, skölj och finstrimla purjolöken och salladskål. Skala och finstrimla selleri. Fräs köttet i matfettet i en stekgryta. Späd med lite vatten. Låt köttet efterstekas under lock på svag värme ca 10 min.
- Tillsätt purjolök, selleri, salladskål och ingefära. Låt koka ca 5 min. Koka upp soja, socker, vatten och vinäger i en kastrull. Smaksätt med salt. Red av med maizena eller potatismjöl utrört i lite kallt vatten. Späd eventuellt med lite vatten om såsen blir tjock. Låt såsen koka upp. Häll den över köttet och grönsakerna. Rör om och låt alltsammans bli genomvarmt. Servera med ris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
