Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 älgstek
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
- 2 msk bong kalvfond
- En skvätt vatten
- Lite mjölk
- Salt
- Peppar
- Grädde
Gör så här
- Bryn steken i stekpanna. Skiva vitlöken och låt den bryna med på slutet. Salta och peppra. Klyfta den gula löken och lägg i , slå på vatten och kalvfond. Låt sedan steken försiktigt koka tills den är mör. Späd med mera vatten om det skulle behövas.
- Skär steken i tunna skivor, sila av skyn och red med mjölk. Späd med grädde till en god sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
