Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Klassisk räkcocktail
En enkel och uppskattad förrätt, som dessutom är snabblagad.
Ingredienser
- 1 mogen avokado
- 1 msk pressad citronsaft
- 2 tomater
- 1 knippa dill
- 4-6 salladsblad
- 2 msk creme fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk chilisås
- Salt
- Peppar
- 250 g skalade räkor
Gör så här
- Halvera avokadon längs med frukten och ta ur kärnan. Skeda ur fruktköttet och skär det i bitar. Häll över citronsaften så att avokadon inte mörknar.
- Skölj tomaterna och hacka dem. Hacka det mesta av dillen, men spara några kvistar till garnering. Skölj salladsbladen och låt dem rinna av.
- Blanda samman creme fraiche, majonnäs, chilisås och kryddor i en skål. Smaka av.
- Lägg salladsbladen i botten och utmed kanten i fyra portionsglas. Varva sedan med avokado och tomathack. Dekorera med räkor överst. Häll på såsen, garnera med en dillkvist och servera genast.
Kommentarer
@Malena Stöve
Gjorde denna till en tjejträff förra veckan och alla blev lika exalterade över denna goda klassiker.
@Ulrika Ekman
Det här tyckte vi om. Själva "såsen" var jättegod. Fast det var enkelt och lättlagat så blev det riktigt "lyxigt". Nu kommer det bli räkcocktail lite oftare. Full pott.
Tack för receptet.
Kram Disen
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
