@mrsc

Klyftpotatis med olivolja och timjan

Till klyftpotatis passar alla sorters fast potatis. Vill du ha extra stora klyftor kan pröva att använda bakpotatis. Klyftpotatis passar som tillbehör till både kött, fågel och fisk eller som dipptilltugg.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar eller 1 kg potatis
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk torkad timjan
  • Salt
  • Malen vitpeppar
  • Till dekoration:
  • Färsk timjan

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Skrubba potatisen noga och skär den i klyftor. Spola av klyftorna med kallt vatten och torka dem i en ren kökshandduk.
  3. Häll oljan i en ugnssäker form eller långpanna.
  4. Lägg i klyftorna och vänd dem i oljan. Ställ dem sedan upp, som båtar, och strö över salt, peppar och timjan.
  5. Baka potatisklyftorna i ca 45 minuter. Potatisen ska vara mjuk och ha fått fin färg.
  6. Strö över färsk timjan innan servering.

Kommentarer

@joakim djerv
Att det kunde vara så gott med hemgjord klyftpotatis.Tack för receptet.Mvh Jocke.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar