Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g knaprigt sidfläsk, finns recept på min sida
- 500 g rensade trattkantareller
- 2 stjälkar sötbasilika, fint riven
- 1 msk chilipasta i olja
- 3 röd chili, färska hackade
- 1 klyfta vitlök, hackad
- 1 msk vatten
- 2 msk sojasås
- 1 tsk socker
- 1 msk fisksås
- 2 msk matolja
Gör så här
- Värm upp en stekpanna med oljan på medelhög värme.
- Lägg i vitlöken, chili och stek dem 1 minut. Lägg i sidfläsket och stek det ett par minuter.
- Lägg i chilipasta i oljan, vattnet, sojasåsen, sockret och fisksåsen. Låt det stekas tillsammans. Lägg ner trattkantarellerna och låt steka på svag värme i stekpannan i ca 5 minuter.
- Smaka av och balansera och lägg i sötbasilikan.
- Rör om så att det hela blandas.
- Servera med ris eller spaghetti.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
