Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g griskött,skinka eller bog
- 2 gula lökar
- 2 paprikor (valfri färg)
- Margarin
- Salt
- Svartpeppar
- Soja
- 2 dl rödvin (eller buljong)
- 1 dl grädde
- 2 msk vetemjöl
- Smuldeg:
- 100 g margarin
- 3 dl vetemjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär köttet i strimlor.Skala och skiva löken.
- Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar.
- Bryn köttet i matfett i en stor stekpanna
- Rör i lök och paprika.
- Tillsätt salt,peppar,soja,rödvin och grädde.
- Låt det koka i ca 10 minuter.
- Rör ut mjölet i lite vatten och tillsätt det i röran.
- Häll sedan röran i en smord ugnsfast form.
- Blanda matfett och mjöl till en smulig blandning.
- Strö det över köttröran.
- Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter,tills smuldegen har fått lite färg.
- Servera med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
