Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 3/4 dl fiberberikade havregryn
- 4 tsk potatismjöl
- 1 dl vispgrädde
- ½ dl rött vin
- 2 msk finhackad gul lök
- 50 g bredbar leverpastej
- Salt
- Svartpeppar
- Smör
- Rapsolja
Gör så här
- Blanda havregryn, potatismjöl, grädde, vin, 3 krm salt och 3 krm svartpeppar i en bunke. Låt svälla ca 10 minuter i rumstemperatur.
- Fräs löken i 1 msk smör i en stekpanna på medelvärme 3-4 minuter, tills den mjuknar. Tillsätt lök, färs och leverpastej i utdrygningen och blanda väl, men inte för länge - då finns risk för att färsen blir seg.
- Forma smeten till ca 50 köttbullar, gärna med oljade händer. Beräkna knappt 1 msk smet till varje bulle. Stek köttbullarna i smör och rapsolja i en stekpanna på medelvärme 7-8 minuter eller tills köttbullarnas innertemperatur är ca 75 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
