Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g nötfärs
- 1 st gul lök, finhackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 1 saltgurka
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk kalvfond, koncentrerad
- 2 dl vatten
- 1 kg potatis, fast gärna rödskalig
- 150 g gratängost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Bryn färsen i olja 2–3 min.
- Rör ner lök och vitlök och fräs ytterligare 1 min.
- Tillsätt salt, peppar, tomatpuré, kalvfond och vatten.
- Hacka saltgurkan och rör ner. Låt puttra ca 5 min.
- Skala och skär potatisen i drygt 1/2 cm tjocka skivor.
- Varva potatis och färsröra i en smord ugnsform.
- Strö över ost. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min.
- Servera tillsammans med en grönsallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
