Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g köttfärs (gärna blandfärs)
- 1 st purjolök
- 1 st grön paprika
- 1 st röd paprika
- 1 msk matfett
- Salt
- Peppar
- 2 dl vispgrädde
- ½ - 1 dl chilisås
- 1 msk kött fond
- 2 tsk cayennepeppar
- 1 kg oskalade räkor
- 1 burk annansringar (liten)
- 100 g jordnötter
Gör så här
- Börja med att ansa paprikorna och purjolöken. Fräs grönsakerna i matfett några minuter. Tag upp dem.
- Fräs lite mattfett tillsammans med curryn i en gryta.
- Tillsätt färsen och bryn den så den blir smulig men inte allt för små smulor. Lägg tillbaka grönsakerna och rör om till färsen är genomstekt och grönsakerna mjuknat något.
- Vipsa grädden och blanda med chilisåsen, köttfond och cayennepeppar.
- Skala räkorna.
- Blanda färsen med räkor, annansbitar och jordnötter men spara lite till garnering.
- Vänd ner chiligrädden och värm försiktigt någon minut. Rör inte för mycket.
- Strö över garneringen och servera genast med kokt ris eller bakad potatis, sallad och ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
