Pasta med örtgrönsaker
Vegetarisk rätt som kan kompletteras med t ex kassler för den som vill.
Köttfärs- och grönsaksgryta
Köttfärsgryta med morötter och squash, enkel vardagsmat som går snabbt att göra.
Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 2-4 morötter
- 1 squash
- 1 paprika
- 500 g köttfärs
- 2 msk smör
- 4-6 dl krossade tomater
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk blandade örtkryddor, t ex franska örter
- Kokt pasta för 4 personer
Gör så här
- Skiva löken och grovriv morötterna. Strimla squash och paprika.
- Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna. Rör den grynig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Blanda i tomater, salt och kryddor. Låt grytan koka utan lock cirka 5 minuter. Servera med pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Biff och hasselbackspotatis
En jättegod helgmiddag – servera gärna med grön sparris som bilden visar.
Tia-provensalsk grönsakslåda
I det sydfranska köket finns många härliga versioner av den goda grönsakslådan. Den passar som ensamrätt med en grönsallad till eller till det mesta.
Trädgårdsfocaccia
Detta brödet är garnerat med bl.a. äpple, päron och plommon därav namnet.
Fyllda kycklingfiléer med roquefort och päron
En underbar kombination, roquefortost med päron! Har inte provat att göra den, men ska nu till helgen.
Örtomelett med skinka
Frasigt stekta omeletter med crème fraiche med god fyllning smakar gott!
