Äppelchutney
Mycket gott till stek och annan kraftig mat.
Köttfärs- och leverkaka
Eftersom att det är tänkt för känsliga magar såsom min egen, så tillsätts inga mjöl- eller mjölkprodukter. När det gäller grönsaker så får man helt enkelt välja de som fungerar bäst för en eller efter smak och tycke. Detsamma gäller kryddning. Vill man så kan man även koka ett par dl ris och arbeta in i smeten också.
Ingredienser
- 500 gram köttfärs
- 500 gram leverfärs
- Ev. 2 dl kokt ris
- 250g grönsaker (jag använde en blandning av morötter, blomkål och romanabönor)
- 2 ägg
- 1 msk salt
- ½ msk pepparmix
- ev. oregano
Gör så här
- Tina eventuellt grönsakerna ifall de är frusna (som mina var). Lägg dem i en skål och tillsätt äggen och kryddor. Mixa det slätt med t ex en mixerstav. Blanda i köttfärsen och leverfärsen samt om du önskar, kokt ris (händerna fungerar jättebra till detta).
- Häll ner blandningen i en ugnsfast form. Den behöver inte smörjas på grund av allt fett som finns tillgängligt i leverfärsen.
- Grädda i 225 grader i ca 40 min - 1 timma.
- Servera med färska grönsaker och eventuellt sylt om man gillar det!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Rödbetstsatziki, snabb
En smaskig röra som görs på färdigköpta inkokta rödbetor och passar bra både till grillat och till kalvsyltan på julbordet
Grön purjoskinksås
En sås med ingredienser som många dessvärre brukar kasta. Superenkelt tillagad med få ingredienser. Kommer hemma hos oss att bli ett stående tillbehör på…
Bacon & ägg med sparris, paprika och feta
Väldigt enkel och fräsch rätt som mättar, perfekt till middag eller lunch och helt klart något man kan bjuda vänner på! 🙂
Kålkorvkaka
Denna rätt kräver nästa en maskin med rivskiva. Alternativt mycket vältrände arm muskler. En underbart billig rätt när kassan är skral. Idén blev avgjort…
Trädgårdsmästarens salsa
Under sensommaren när jag har överflöd av chili, tomater och örter så passar jag på att äta mycket salsa. Till grillat, på bruchetta, till…
Dryck vi tror du gillar
