Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Köttfärs- och vitkålsfräs med bulgur
Bulgur är ett snabbt, nyttigt och gott tillbehör, prova olika sorter och hitta din favorit. Och kål är jag ju tokig i så. Vill man inte ha bulgur, funkar såklart ris eller pasta också. Ajvar äter vi mycket här, både mild och stark.
Ingredienser
- 3 dl bulgur
- 300 g vitkål
- 400 g nötfärs
- 1 msk rapsolja
- Salt
- 1 dl vatten
- 1½ dl stark ajvar relish
- 2 dl turkisk yoghurt
- 20 svarta oliver med kärnor
- 12 fefferoni
Gör så här
- Tillaga bulgurn enligt förpackningens anvisning, men koka gärna med en buljongtärning.
- Finstrimla kålen, med osthyvel eller i matberedare. Stek kål och färs i oljan i en gryta. Salta. Häll över vattnet och rör i ajvar relish. Låt puttra 10 minuter.
- Servera fräset med bulgur, yoghurt, oliver och fefferoni.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
