Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 batat (ca 400 g)
- 100 g rotselleri
- 2 gula, medelstora lökar
- 2 msk smör
- 2 tsk garam masal
- 2 krm salt
- 250 g malet kött av nöt, gris el får
- 1 burk kidneybönor (250 g bönor) i chilisås
- 4 msk tomatpuré
- 2-3 dl köttbuljong
- 1 vitlöksklyfta
Gör så här
- Skala och tärna bataten och selleri. Skala och skär löken, ganska grovt. Fräs grönsakerna i smör i en kastrull tills de är brynta. Krydda under tiden med salt och garam masal.
- Tillsätt maleköttet och fortsätt bryna. Rör om.
- Tillsätt kidneybönorna. Med såsen om de är inlagda med chilisås, annars utan.
- Tillsätt tomatpure och köttbuljong. 2 dl om såsen i burken används - eller 3 dl.
- Koka grytan i 10-15 minuter. Man ska se upp så grytan inte torkar. Pressa i vitlöken och smaka av med salt.
- .
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
