Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 125 g smör
- 3½ dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 1 äggula
- 3 msk mjölk
- Köttfärsfyllning:
- 1 stor gul lök
- 250 g köttfärs
- 1 msk oregano
- Salt
- Peppar
- 8 torkade tomater
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 1½ dl persilja, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 150 g riven ost med smak
- Tillbehör:
- Sallad el vitkålssallad
Gör så här
- Hacka samman smöret, mjölet och saltet till en grynig massa. Tillsätt äggulan och mjölken och arbeta ihop tille n deg.
- Tryck ut degen i en pajform, ca: 25 cm i diameter. Ställ formen i kylen minst 30 minuter.
- Skala och finhacka löken. Stek färsen och löken brun och smulig i smör. Krydda med oregano, salt och peppar. Låt svalna.
- Sätt ugnen på 200º. Förgrädda pajskalet 10 minuter.
- Skär tomaterna i bitar. Bred ut färsen över pajbottnen. Lägg på tomaterna. Vispa ihop äggen med mjölken. Rör i persiljan, vitlöken och osten, salta och peppra.
- Häll blandningen över färsen och grädda tills pajen har stelnat och fått fin färg ca: 30 minuter. Servera pajen varm eller ljummen med en grönsallad eller vitkålssallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
