Gör så här

1. Hacka paprikorna och purjolöken i grova bitar.
2. Skiva vitlöken.
3. Fräs detta i en gryta utan att det tar färg.
4. Bryn färsen i en panna.
5. Krydda med salt och peppar
6. Skala potatisen och dela i bitar.
7. Blanda ner färsen och potatisen i grytan med paprikor och purjolöken.
8. Häll över vatten och lägg i buljongtärningarna.
9. Låt koka ihop en liten stund och blanda i squashen.
10. Känn med en sticka på potatisen, när den är klar är soppan klar.
11. Nu kan du välja att röra i crème fraiche eller att servera den bredvid.