Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g blandfärs
- ½ dl créme fraiche
- 1 gul lök
- Salt
- Peppar
- 8 grillspett
- 4 portioner bulgurgryn
- 1 ask cocktailtomater
- 50 g cashewnötter
- Tomatsås:
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Olja
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader eller tänd grillen.
- Koka bulguren enligt anvisning på förpackningen och lägg spetten i blöt.
- Gör sedan tomatsåsen.
- Hacka löken och riv vitlöken fint på ett rivjärn. Häll lite olja i en kastrull och fräs lök och vitlök. Tillsätt tomaterna, smaka av med salt och peppar och låt det puttra på svag värme.
- Blanda köttfärs, créme fraiche, den frästa lökblandningen, salt och peppar i en bunke. Kläm små järpar runt grillspetten och grilla i 10 minuter.
- Dela cocktailtomaterna i halvor. Hacka nötterna och blanda allt med den färdigkokta bulguren.
- Servera spetten med bulgur, tomatsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
